Mananci mai sanatos si stii ce ai in farfurie. De-a lungul anilor, obiceiurile alimentare au evoluat catre alimentele organice. Intre produse lactate, carne, carne gatita si alimente cu amidon, nu este intotdeauna usor sa alegi ce sa mananci.
Ce este alimentatia bio?
Produsele alimentare bio provin din agricultura ecologica. Acestea sunt cultivate si crescute fara utilizarea substantelor chimice de sinteza. Ideea este de a respecta pamantul, animalele si consumatorul.
Reglementarile privind produsele ecologice prevad niveluri scazute sau inexistente de produse toxice pentru organism. Prin urmare, utilizarea pesticidelor si a insecticidelor este limitata.
Studiile stiintifice arata, de asemenea, ca produsele ecologice contin niveluri mai ridicate de nutrienti.
In prezent, produsele alimentare bio schimba modul in care mancam. Acestea pot fi gasite in piete, in magazinele ecologice si in supermarketuri. De asemenea, poti cumpara online produse bio sau poti opta pentru livrarea la domiciliu. Mai presus de toate, alimentatia bio este un mod de viata. Pentru a o adopta, trebuie sa te informezi in prealabil si sa citesti cu atentie etichetele ambalajelor.
Produse bio
Produsele ecologice sunt acum disponibile pe raioanele supermarketurilor. Acestea sunt usor de recunoscut dupa sigla ecologica europeana de pe ambalaje sau de pe indicatoarele de pe standuri. Sigla AB (Agriculture Biologique) este adesea prezenta pe produse, dar este optionala. Materiile prime sunt, de asemenea, la vanzare.
Fructe si legume
Multe fructe si legume bio sunt disponibile in magazinele de specialitate. Acestea includ fructe exotice precum bananele, care sunt importate. Insectele sunt tratate in mod natural. In ceea ce priveste legumele, solul este tratat cu ingrasaminte naturale. Fructele si legumele netratate se strica mai repede. Opteaza pentru cantitati mici atunci cand le cumperi.
Produsele lactate
Fabricate dupa muls, produsele lactate isi pastreaza aroma si prospetimea. Fara aditivi sau arome artificiale, acestea au un gust autentic. Laptele bio provine de la animale care au fost tratate in mod natural.
Bauturi si vin
Sucurile de fructe sunt obtinute din fructe culese atunci cand sunt coapte. Presate rapid dupa recoltare, acestea sunt bogate in vitamine si minerale. Fructele ecologice nu sunt tratate cu pesticide. Ele cresc natural, limitand gradarea.
Berile sunt facute fara aditivi. In ceea ce priveste vinul, bauturile sunt facute din struguri crescuti ecologic. Sunt sarace in sulf si sulfiti, adesea responsabili de dureri de cap si de stomac.
Paine si cereale
Cerealele cresc pe terenuri hranite cu ingrasaminte verzi si naturale (compost, gunoi de grajd, plante cu radacini mari etc.). Cerealele si painea sunt integrale. Leguminoasele si cerealele uitate, cum ar fi quinoa, revin in actualitate.
Carnea si pestele
Fermele ecologice utilizeaza fitoterapia si homeopatia. Aceasta tehnica ii scuteste pe consumatori de ingestia antibioticelor si hormonilor de crestere utilizati in alte ferme.
Nota: carnea si mezelurile ecologice nu sunt neaparat lipsite de conservanti precum nitritii de sodiu si nitratii. Etichetele de pe ambalaj indica absenta acestora.